长豆角焖饭的家常做法(长豆角焖饭的家常做法窍门)
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:09:45 评论数:
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本文目录
豆角焖饭家常做法
材料
大米2杯 ,排骨2根 、角焖家常角焖家常土豆1个 、饭的饭豆角1把、做法做法葱、窍门姜 、长豆长豆料酒1小碗、角焖家常角焖家常生抽2大勺、饭的饭老抽1小勺 、做法做法糖1小勺 、窍门醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时 ,排骨提前泡2次 ,把血水泡干净;
2 、准备葱姜碎 、豆角切段 、土豆切块;
3 、油锅爆葱姜 、翻炒排骨 ,至表面金黄,加入老抽、生抽 、料酒、糖、醋 ,翻炒上色;
4 、加入一碗开水煮沸腾后 ,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5 、把焖好的菜倒入泡好的大米中 ,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6、正常启动煮饭程序至结束 ,一锅香喷喷的焖饭就做好啦
十五种焖饭的家常做法
食材清单
豆角、春笋少量 、红灯笼椒少量 、大米、清水 、大蒜2瓣、葱1根 、生抽1大勺 、蚝油1大勺 、老抽1小勺 、盐1小勺 、香油1小勺
烹饪步骤
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豆角 、春笋 、红椒切丁,用量看上去差不多是这个样子。春笋和红椒只是点缀提味的作用 ,不加也无妨。葱切碎 ,大蒜切蓉
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取一口深锅 ,放约1大勺食用油,中火烧热,下葱碎煸炒出香味
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然后下豆角 、春笋 、红椒丁,煸炒2分钟左右
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这时候可以加入盐 、生抽 、老抽、蚝油调味了,也可以在加入大米之后放
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加入适量大米,和蔬菜 、调味料一起搅拌均匀 ,保持中低火,火大了就变成炒米啦
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加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟,这个根据大米的情况,我家的米这么低火焖15分钟即可
最后一步
米饭焖熟后 ,撒上蒜蓉 ,淋上香油,拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中 ,香味更浓~
三种焖饭最好吃的做法
做法一土豆鸡腿焖饭
第一步 ,备好土豆、胡萝卜 、鸡腿肉 、大米 、植物油 、葱花 、生抽、蚝油 、料酒和盐。
第二步,将土豆直接削皮洗好切块 ,将胡萝卜也切块,鸡腿切丁 ,加淀粉和盐腌制。
第三步 ,炒锅加油烧热,葱花下锅,加胡萝卜翻炒 。将土豆继续下锅 ,翻炒后加鸡腿。
第四步,加点生抽和蚝油翻炒,将大米洗好后下锅 ,加上土豆鸡腿焖煮后即可 。?
做法二豆角焖饭
第一步 ,备好豆角、猪肉 、香肠 、葱姜蒜、大米 、盐 、冰糖、老抽和生抽,料酒和干辣椒。
第二步 ,将猪肉和香肠直接处理后切好,猪肉加上生抽、料酒和盐腌制 ,葱姜蒜切末。
第三步 ,锅中加油爆香姜蒜,将猪肉和香肠下锅翻炒 ,加豆角一起翻炒 ,冰糖以及盐和干辣椒烧煮。
第四步,大米洗好后下锅,倒入猪肉香肠,焖煮后即可。?
做法三腊肉焖饭
第一步 ,备好香菇 、腊肉、腊肠、红葱 、大米 、生抽和盐 。
第二步 ,将香菇直接泡发了 ,腊肉腊肠和红葱直接切丁 ,大米洗好下锅备用 。
第三步 ,锅中加油将葱爆香,加腊肉和腊肠翻炒,将下锅下锅翻炒后直接倒入大米中 ,加盐和生抽以及水烧煮后即可。
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